Zutaten

1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), abgetropft und gespült
2 Esslöffel Tahini (Sesampaste)
2 Esslöffel Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Gib die abgetropften Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Kreuzkümmel in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Püriere die Zutaten, bis eine glatte Paste entsteht. Falls nötig, füge etwas Wasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit einem Schuss Olivenöl und einer Prise Paprika garnieren.