Zutaten

1 Gurke, geschält und gerieben
1 Tasse griechischer Joghurt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
2 Esslöffel frische gehackte Dill
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Gib die geraspelte Gurke in ein feines Sieb und drücke überschüssige Flüssigkeit heraus. In einer Schüssel den abgetropften Joghurt, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Dill vermengen. Füge die ausgedrückte Gurke hinzu und rühre gut um. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kaltstellen und vor dem Servieren erneut umrühren.