Zutaten

2 rote Paprikaschoten, geröstet und gehäutet
1 Tasse Joghurt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 Esslöffel Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Die gerösteten und gehäuteten Paprikaschoten in einem Mixer pürieren. Joghurt, gehackten Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.