Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
4 Kartoffeln, gewaschen und in Scheiben geschnitten
2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack

Zubereitung

Heize den Ofen auf 200°C vor. In einer großen Auflaufform legst du die Hähnchenbrustfilets, Kartoffelscheiben, Karotten Scheiben, gewürfelte Zwiebel und gehackten Knoblauch. Beträufle alles mit Olivenöl und würze es mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver. Backe den Auflauf für etwa 35-40 Minuten oder bis das Hähnchen durch gegart ist und das Gemüse weich ist.