Zutaten

200g Butter (Zimmer warm)
200g Zucker
Saft und Schale von 1 Zitrone
2 Eier
400g Allzweckmehl
1 Teelöffel Backpulver
Eine Prise Salz

Zubereitung

Rühren Sie die zimmerwarme Butter mit Zucker, Zitronensaft und -schale. Fügen Sie die Eier hinzu und rühren Sie weiter. Mischen Sie dann Mehl, Backpulver und Salz. Formen Sie Kugeln, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie bei 180°C für 10-12 Minuten.