Zutaten

9 Lasagne-Nudelplatten
2 große Süßkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
250 g Spinat
250 g Ziegenkäse, zerbröckelt
50 g Parmesan-Käse, gerieben
2 Knoblauchzehen, gehackt
Frischer Rosmarin (zum Garnieren)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Dünste den Spinat kurz an, bis er zusammenfällt. Schichte die Süßkartoffelscheiben, Spinat, Ziegenkäse und Knoblauch zwischen den Lasagne-Nudelplatten. Weiterverarbeitung wie hier im Grundrezept. Verwende Parmesan-Käse und garniere mit frischem Rosmarin.