Zutaten

4-5 Karotten
2 EL Zitronensaft/Orangensaft
2 EL Pflanzenöl
1 TL Honig
Salz und Pfeffer
Rosinen oder gehackte Nüsse (optional)

Zubereitung

Karotten schälen und in einer Schüssel raspeln. Zitronensaft, Pflanzenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermengen und über die Karotten gießen. Optional Rosinen oder gehackte Nüsse hinzufügen.